Salavador

SILD a la Palægade

399,00 kr
  • Salavador / SILD a la Palægade / 9788797098806
  • SILD a la Palægade
  • SILD a la Palægade
  • SILD a la Palægade

Salavador

SILD a la Palægade

399,00 kr

SILD a la Palægade af Restaurant Palægade. 

Det ultimative værk om sild. Kogbog med 100 af Restaurant Palægades bedste sildeopskrifter i en stor, smuk coffee table book.

Indeholder forord af Claus Meyer og et originalt digt af Jørgen Leth om hans kærlighed til sild.

Indslag fra en række sildeelskere heriblandt: Bo Lidegaard, Nikolaj Kirk,Bente Scavenius, Kirsten Birgit Schiøtz Kretz Hørsholm og Helle Brønnum Carlsen.

Indeholder desuden indslag, om hvordan man selv fanger, salter, fileterer og laver sild fra bunden, sildens danmarkshistorie og meget andet.

Fotos af Mikkel Adsbøl.

Format: Hardback
Mål: 30 x 25 x 4 cm.
ISBN: 9788797098806

SKU 9788797098806