Vild - Naturen Ind i Køkkenet

299,00 kr
  • Vild - Naturen Ind i Køkkenet

Vild - Naturen Ind i Køkkenet

299,00 kr

Thomas Laursen er manden der indsamler urter for de bedste restauranter i Danmark. I "Vild" tager Laursen os med ud i den danske natur og giver os grundig gennemgang af, hvilke urter, bær og planter, som vi med tryghed kan bringe med hjem i køkkenet. 

Bogen er inddelt i afsnit, der hver omhandler en biotop, vandløbet, marken, byen, nåleskoven og mange flere. Laursen viser hvilke biologiske forhold der skal være tilstede for at kunne udvælge de bedste "jagtmarker" for de naturlige råvare.